Diente de León

El diente de león (Taraxacum officinale) es esa florecilla amarilla que todos conocemos de los prados y que, lejos de ser una simple mala hierba, es una de las plantas más versátiles y queridas de la herbolaria tradicional. La ofrecemos seca y troceada (hoja y raíz), lista para tus infusiones, con su sabor herbal y ese punto amargo tan característico. De la naturaleza a tu taza.

Beneficios y propiedades

El diente de león es rico en compuestos amargos, inulina (una fibra natural), potasio, flavonoides y vitaminas. Tradicionalmente se usa en infusión como apoyo depurativo y digestivo: su amargor estimula de forma natural el apetito y la digestión, y por su suave efecto diurético forma parte de las mezclas depurativas clásicas de primavera. La raíz tostada se ha usado además tradicionalmente como sustituto del café. Es naturalmente libre de cafeína.

Cómo usarlo

• Infusión digestiva: una cucharadita por taza, agua a 95°C y 5-8 minutos de reposo. Su amargor mejora con miel.
• Decocción de raíz: hierve a fuego suave 5 minutos para una extracción más intensa.
• Café de diente de león: la raíz tostada y molida da una bebida sin cafeína de sabor tostado.
• En blends depurativos: combínalo con bardana, abedul u ortiga en tus mezclas de primavera.

Conservación

Guárdalo en un tarro hermético, en lugar seco, fresco y protegido de la luz. La planta seca bien conservada mantiene sus propiedades durante muchos meses.

En nuestra tienda lo encuentras a granel en Madrid: llévate los gramos justos para tus infusiones, sin envases de plástico y con planta de calidad renovada con frecuencia. Tradición de herbolario, compra sostenible. Te esperamos.