Espiral de Lenteja Roja (Ecológica)

Esta espiral de lenteja roja ecológica trae el color cálido del atardecer a tu plato. Elaborada de forma artesanal con sémola de trigo duro de calidad superior, harina de lenteja roja y agua, y secada a baja temperatura, combina la textura clásica de la buena pasta con el sabor suave y ligeramente dulce de la legumbre. Una forma deliciosa de sumar legumbres a tu dieta sin darte cuenta.

Beneficios y propiedades

• La lenteja roja enriquece la pasta con proteínas vegetales.
• Alto contenido en fibra, beneficiosa para la digestión.
• Fuente de vitaminas B1 y B6 y de hierro.
• Apta para veganos: elaborada sin huevo ni derivados animales.
• Baja en azúcares y sal.

Cómo usarlo

Cuécela 5-7 minutos en abundante agua hirviendo con sal y escúrrela al dente. Su tono anaranjado combina precioso con salsas verdes como el pesto, con verduras asadas (calabaza, pimiento, berenjena) o con un simple salteado de ajo, aceite de oliva y espinacas. Para los más pequeños, una salsa de tomate casera la convierte en un plato infalible. En ensalada fría con maíz y atún es un éxito asegurado.

Conservación

Mantenla en un tarro hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa para preservar su color.

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