Maca Andina (Ecológica)

La Maca Andina ecológica es una raíz que crece a más de 3.500 metros de altitud en los Andes peruanos, en condiciones extremas que le dan una densidad nutricional fuera de lo común. Su sabor es terroso, ligeramente dulce, con un recuerdo sutil a malta que se integra sorprendentemente bien en preparaciones dulces. Una vez que la incorporas a tu rutina mañanera, cuesta imaginar el desayuno sin ella.

Beneficios y propiedades

Es una buena fuente de carbohidratos complejos, fibra, aminoácidos esenciales y minerales. Tradicionalmente se usa en la cultura andina como alimento energizante y adaptogénico, y puede contribuir a mantener los niveles de energía durante el día. Al ser ecológica, está libre de pesticidas sintéticos.

• Fuente de carbohidratos, fibra y aminoácidos
• Contiene minerales como hierro, calcio y zinc
• Tradicionalmente usada como adaptogénico natural

Cómo usarlo

La dosis habitual es 1 cucharadita al día. No la cocines a alta temperatura para preservar sus nutrientes; añádela al final o en preparaciones en frío:

• Batidos: combina de maravilla con plátano, cacao y leche vegetal
• Porridge: remueve al final, fuera del fuego
• Yogur: mézclala con miel y frutos secos
• Repostería: en galletas, barritas o energy balls

Conservación

Guárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Bien conservada mantiene sus propiedades durante meses.

La tenemos disponible a granel en Madrid en nuestra tienda, sin embalajes de plástico y en la cantidad exacta que necesitas, para que siempre esté fresca y no acumules excedentes en casa.