- Vegano
- Sin azúcar añadido
Tienda en Delicias
- Paseo de las Delicias 88 Bis, Madrid
- L-V 10-14 y 17-21, S 10-14
Chocolates · Elaborada a partir de habas de cacao
Manteca de Cacao
10,30 € / 100 g
103,00 €/kg · IVA incluido
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Pedido mínimo 10 € · Envío 3,95 € · gratis desde 35 € · solo Comunidad de Madrid · o recógelo gratis en Delicias
Manteca de cacao 100% pura
Úsalo en: Chocolate blanco casero con manteca de cacao: tabletas con frutos del bosque y almendra · 4 ingredientes
100% a granel
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Información del producto
Consulta ingredientes, alérgenos y formato.
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Recetas de nuestro blog que llevan Manteca de Cacao.
Toda la información
Nutrientes
Manteca de cacao pura. Para repostería y chocolate casero, y también para cosmética casera.
Lo que aporta por 100 g
- Sin azúcares añadidos
- Bajo contenido en azúcares
Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).
Descripción
La manteca de cacao es la grasa natural del grano de cacao. La nuestra es manteca de cacao 100 % pura, obtenida por prensado de habas de cacao tostadas, de color y sabor neutros: aporta textura y cuerpo sin tapar el sabor del resto de ingredientes. Es sólida a temperatura ambiente y se funde con facilidad con un calor suave.
Composición
Un único ingrediente: manteca de cacao pura (100 %). Es una grasa de origen vegetal, así que también sirve para repostería vegana.
Cómo usarla
- Chocolate casero: fúndela al baño maría y mézclala con cacao en polvo y el endulzante que prefieras para hacer tabletas o bombones.
- Chocolate blanco: es su ingrediente base; combínala con azúcar glas y leche en polvo.
- Coberturas más fluidas: añade un poco a la cobertura fundida para que quede más fina y brillante al bañar fruta, bizcochos o galletas.
- Cremas y rellenos: da cuerpo y firmeza a ganaches, cremas y rellenos de repostería.
Conservación
Guárdala bien cerrada en un lugar fresco y seco, protegida de la luz y de fuentes de calor. Mejor lejos de alimentos de olor intenso, porque las grasas absorben olores con facilidad.
En nuestra tienda la encuentras a granel en Madrid: llévate solo la cantidad que vas a usar en tus recetas.
Origen, ingredientes y alérgenos
Origen
Elaborada a partir de habas de cacao. Envasado en España.
Ingredientes
Manteca de cacao pura (100%).
Alérgenos
No contiene alérgenos de declaración obligatoria.
Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.
Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos
Información nutricional
Valores medios orientativos por 100 g: Energía 3700 kJ / 900 kcal; Grasas 100 g, de las cuales saturadas 60 g; Hidratos de carbono 0 g, de los cuales azúcares 0 g; Proteínas 0 g; Sal 0 g.
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