Melisa Hoja Cortada

La melisa (Melissa officinalis), también llamada toronjil, es una de las hierbas más agradecidas del huerto medicinal. Esta variedad en hoja cortada conserva ese aroma cítrico inconfundible —un perfume limpio a limón con fondo herbal— y un sabor suave que la hace deliciosa tanto en infusión como en la cocina. Basta frotar una hoja entre los dedos para entender por qué las abejas la adoran (de ahí su nombre, del griego “melissa”).

Beneficios y propiedades

Las hojas de melisa contienen aceites esenciales naturales —principalmente citral y citronelal— responsables de su aroma alimonado, además de ácido roséo y compuestos antioxidantes. Tradicionalmente se usa en infusión para favorecer la relajación en momentos de nerviosismo y para acompañar el confort digestivo, aliviando la sensación de pesadez y los gases. Es naturalmente libre de cafeína, perfecta para cualquier hora del día.

Cómo usarlo

• Infusión relajante: una cucharadita de hoja por taza, agua a 90°C y 5 minutos de reposo, tapada para conservar los aromas.
• Blend nocturno: combínala con manzanilla, tila o lavanda para una mezcla calmante de noche.
• En frío: infusiona y enfría para un agua aromática cítrica, deliciosa en verano.
• En cocina: perfuma ensaladas de fruta, postres, pescados y platos de ave con su toque alimonado.
• Con té verde: una combinación fresca y elegante para la tarde.

Conservación

Guarda las hojas en un tarro hermético, protegidas de la luz, el calor y la humedad. Su aroma cítrico es volátil, así que bien cerrada lo conserva durante muchos meses.

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