Mezcla de Algas

Esta mezcla reúne siete tipos de algas —wakame, kukiwakame, kombu, suginori shiro, suginori ao, suginori aka y tsunomata aka— para descubrir el mar en tu cocina. Cada una aporta su textura, su color y su matiz salino, y juntas forman un surtido perfecto para iniciarse en la cocina con algas o para dar un toque marino a tus platos.

Beneficios y propiedades

Las algas son uno de los alimentos más mineralizantes que existen: ricas en yodo, hierro y calcio, aportan también vitaminas A, B1, B2, C, D y E, y fibra. Son saciantes y bajas en calorías, con propiedades depurativas tradicionalmente valoradas. Por su contenido en yodo, en caso de problemas de tiroides, embarazo o lactancia conviene consultar con un profesional.

Cómo usarlo

• Hidrátalas unos minutos en agua antes de usar (multiplican su volumen).
• En ensaladas frescas con sésamo y soja.
• En sopas, caldos y misos.
• Para cocer legumbres (las hace más digestivas).
• En arroces, guisos y salteados.

Conservación

Guárdalas secas en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Así se conservan durante mucho tiempo.

Cómpralas a granel en Madrid, en la cantidad que necesites y sin envases de más. Producto fresco y bien repuesto.