Nibs de Cacao

Son puntas de cacao que vienen en virutas y se producen tras el tostado, descascarillado y troceado de las semillas de cacao. Se suelen emplear en la preparación de mezclas de mueslis con copos de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas, además de plumcakes (pasteles de fruta confitada), para decorar pasteles e incluso como condimento en guisos y estofados.

Beneficios

• El cacao cuenta con multitud de beneficios saludables: Su consumo despierta sensación placentera de bienestar y buen humor, debido a las propiedades estimulantes que genera la serotonina Posee gran cantidad de antioxidantes como los polifenoles, los flavonoides o las catequinas, que retrasan el envejecimiento celular y previenen enfermedades cardiovasculares (disminuye los niveles de colesterol y baja la presión sanguínea alta) Gracias a sus antioxidantes, ayuda a tener una piel más saludable y más resistente a los rayos del sol Alto contenido en calcio (bueno para los huesos) Contiene una cantidad mínima de azúcares