Paella de Verduras Deshidratada

Una paella de verduras lista en minutos, sin renunciar al sabor. Este preparado deshidratado reúne todos los ingredientes en uno: arroz integral, pimiento rojo y verde, calabacín, ajo, azafrán auténtico, champiñón y ñora. 100% vegetal, sin aditivos artificiales y con la esencia de una buena paella casera, pensada para cuando el tiempo apremia pero el paladar no perdona.

Beneficios y propiedades

Al ser completamente vegetal, es una opción rica en fibra y baja en grasas. El arroz integral aporta hidratos complejos y minerales. Las verduras deshidratadas conservan gran parte de sus micronutrientes y se rehidratan perfectamente durante la cocción. El azafrán y la ñora dan ese sabor y color profundo tan característico de la paella tradicional.

Cómo prepararla

• Sofríe ligeramente el preparado en una paellera con un chorrito de aceite de oliva durante 2-3 minutos.
• Añade agua caliente en proporción de aproximadamente 2,5 partes de agua por 1 de preparado.
• Cuece a fuego medio-bajo durante 18-20 minutos.
• Retira del fuego y deja reposar tapada con un paño durante 5 minutos antes de servir.

Puedes personalizar añadiendo unas tiras de pimiento asado o un poco de limón al servir.

Conservación

Guárdala en tarro hermético en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. El preparado deshidratado se conserva en perfectas condiciones durante muchos meses.

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