Pipas de Girasol

Las pipas de girasol con cáscara y sin sal son el snack lento por excelencia: ese ritual de pelar y picar que nos acompaña desde siempre, en el banco del parque, viendo el fútbol o de charla con amigos. Las nuestras son pipas naturales, sin tostar en exceso ni cargar de sal, para que disfrutes el sabor auténtico de la semilla.

Beneficios y propiedades

• Vitamina E: la pipa de girasol es una de las fuentes más concentradas que existen, con potente acción antioxidante.
• Magnesio, que contribuye al funcionamiento normal de músculos y sistema nervioso.
• Grasas insaturadas (principalmente linoleico), de las consideradas cardiosaludables.
• Proteína vegetal y fibra, que aportan saciedad.

Además, al ir con cáscara, comes despacio y de forma más consciente: imposible atracarse sin querer.

Cómo usarlo

El plan clásico: un cucurucho de pipas y buena conversación. Pero también puedes pelarlas y aprovechar la semilla en cocina: sobre ensaladas, cremas de verdura, panes y masas caseras, granolas o mezcladas con otros frutos secos. Ligeramente tostadas en sartén, su sabor se intensifica y quedan perfectas como topping de cualquier bowl.

Conservación

Guárdalas en un recipiente hermético, en lugar seco y fresco, lejos de la humedad para que la cáscara siga crujiente. Así se conservan estupendas durante semanas.

Llévatelas a granel en Madrid: compras la cantidad que te apetezca —de un puñado a un kilo—, sin bolsas de plástico y siempre frescas. El snack de toda la vida, comprado de forma más sostenible.