Planta Cortada de Verbena

La verbena (Verbena officinalis) es una hierba de lindes y ribazos de toda Europa, de tallo fino y espigas con florecillas lilas casi diminutas. Los romanos la tenían por planta sagrada. Cortada y seca da una infusión de sabor herbáceo, con un punto amargo y algo astringente. No es la hierba luisa, a la que a veces llaman «verbena de olor»: esta es la verbena silvestre de toda la vida.

Composición

Contiene iridoides (como la verbenalina), flavonoides y feniletanoides (como el verbascósido), además de taninos y mucílagos, a los que se atribuyen su amargor y sus usos tradicionales: acompañar las digestiones y preparar una infusión de calma para el final del día. Es naturalmente libre de cafeína. Mejor en tomas puntuales, no prolongadas. No se recomienda durante el embarazo ni la lactancia; si tomas medicación o suplementos de hierro, consulta antes con un profesional de la salud.

Cómo usarlo

• Infusión: 1-2 cucharaditas (2-3 g) por taza de agua recién hervida, tapada 10 minutos y colada.
• Después de comer: sola o con un toque de miel si el amargor te resulta intenso.
• Para la tarde-noche: mezclada a partes iguales con tila o melisa, para una taza sin cafeína.

Conservación

Guárdala en un tarro hermético, en lugar seco, fresco y protegido de la luz. Bien cerrada conserva su aroma durante muchos meses; mejor lejos del vapor de la cocina.

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