- Ecológico
- Vegano
- Sin azúcar añadido
Tienda en Delicias
- Paseo de las Delicias 88 Bis, Madrid
- L-V 10-14 y 17-21, S 10-14
Semillas
Quinoa Blanca Ecológica
1,30 € / 100 g
13,00 €/kg · IVA incluido
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Quinoa blanca de cultivo ecológico, suave y esponjosa
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Información del producto
Consulta ingredientes, alérgenos y formato.
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Nutrientes
Quinoa ecológica con proteína completa y fibra: aporta energía sostenida, favorece el tránsito intestinal y es fuente de hierro y folatos.
Lo que aporta por 100 g
- Sin azúcares añadidos
- Bajo contenido en azúcares
Contiene azúcares naturalmente presentes.
Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).
Descripción
La quinoa blanca es la variedad más extendida de este pseudocereal que se cultiva en los Andes desde hace miles de años. Sus granitos son claros, de sabor suave y textura esponjosa al cocerse, así que se lleva bien con casi todo. Esta es de cultivo ecológico.
Composición
La quinoa es una de las pocas fuentes vegetales de proteína completa, con los nueve aminoácidos esenciales. Aporta además fibra, hierro, magnesio, fósforo y folatos. Es naturalmente sin gluten, pero al venderse a granel no podemos garantizar que esté libre de trazas: si eres celíaco o sensible al gluten, consúltanos antes de comprarla.
Cómo usarlo
- Cocción básica: enjuágala bajo el grifo para quitar las saponinas, que amargan, y cuécela con el doble de agua unos 12-15 minutos. Déjala reposar tapada 5 minutos y desgránala con un tenedor.
- Ensaladas: fría, con pepino, tomate, aguacate y limón.
- Desayuno: cocida en leche o bebida vegetal con canela y fruta, a modo de porridge.
- Guarnición: en lugar de arroz o cuscús, junto a verduras salteadas o un guiso.
Conservación
En un bote hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro; cruda se mantiene bien durante muchos meses. Ya cocida, guárdala en la nevera y consúmela en 3-4 días.
La tenemos a granel en Madrid, para que te lleves solo la cantidad que vayas a cocinar, sin envases de más.
Origen, ingredientes y alérgenos
Origen
Cultivo ecológico certificado. UE y fuera de la UE, según la cosecha (ver lote).
Ingredientes
Quinoa blanca de cultivo ecológico (100 %).
Alérgenos
No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Sin gluten por naturaleza, pero al venderse a granel no podemos garantizar la ausencia de trazas de gluten ni de otros alérgenos: si eres celíaco o tienes alguna alergia, consúltanos antes de comprar.
Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.
Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos
Información nutricional
Valores medios orientativos por 100 g: Energía 1510 kJ / 361 kcal; Grasas 5,8 g, de las cuales saturadas 0,7 g; Hidratos de carbono 58 g, de los cuales azúcares 2,0 g; Proteínas 14 g; Sal 0,02 g.
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