Raíz Cortada de Eleuterococus (Ginsen siberiano)

La raíz de elenterococo o Eleutherococcus senticosus, conocida popularmente como ginseng siberiano, es una de esas plantas con siglos de historia a sus espaldas. Dura, leñosa y de color pardo, se corta para preparar infusiones y tónicos de sabor terroso e intenso. Procedente de los bosques fríos de Siberia y el norte de Asia, se ha ganado un lugar de honor entre las plantas adaptógenas, esas que la tradición usa para acompañar los ritmos exigentes del cuerpo y la mente.

Beneficios y propiedades

El elenterococo es rico en eleuterósidos y otros compuestos antioxidantes, y se considera un adaptógeno: tradicionalmente se ha tomado para ayudar al organismo a sobrellevar el estrés físico y mental, sostener la energía y favorecer la resistencia en épocas de mayor desgaste. También se le atribuye un efecto de apoyo a la circulación y a la sensación de vitalidad. Por su carácter estimulante, conviene evitarlo por la noche; si estás embarazada, en lactancia, tienes la tensión alta o tomas medicación, consulta antes con tu médico.

Cómo usarlo

Al tratarse de una raíz dura, lo ideal es una decocción: pon una cucharadita de raíz cortada (2-3 g) en una taza de agua, lleva a ebullición y mantén a fuego suave entre 10 y 15 minutos. Cuela y tómala preferiblemente por la mañana o al mediodía. Combina bien con un toque de jengibre o de regaliz. También puede emplearse para preparar tónicos caseros macerados. Empieza siempre con cantidades moderadas.

Conservación

Guarda la raíz en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Al ser una parte leñosa, se conserva muy bien durante largo tiempo si la mantienes protegida de la humedad.

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