Sal Blanca de Cristal

La sal blanca de cristal es la prueba de que lo sencillo, cuando es bueno, no necesita más. Se trata de una sal natural sin refinar, cristalizada de forma tradicional, que conserva los minerales que la sal de mesa industrial pierde por el camino. Sus cristales limpios y brillantes aportan un sabor salino puro y suave que realza los alimentos sin enmascararlos.

Beneficios y propiedades

• Sin procesar y sin aditivos ni antiaglomerantes.
• Conserva minerales y oligoelementos presentes de forma natural.
• Sabor salino limpio y equilibrado, menos agresivo que el de la sal refinada.
• Textura cristalina que permite dosificar con precisión.

Cómo usarlo

Es la sal de diario perfecta: para el agua de la pasta y las verduras, para sazonar guisos, carnes y pescados, y para ajustar el punto de cualquier receta. Sus cristales también funcionan muy bien en salmueras caseras, encurtidos y fermentados como el chucrut, donde una sal sin aditivos marca la diferencia. Y si horneas pan en casa, esta sal le va como anillo al dedo.

Conservación

La sal no caduca, pero agradece un bote hermético o un salero de cerámica en un lugar seco: la humedad es su único enemigo. Un grano de arroz en el salero ayuda a mantenerla suelta.

Comprarla a granel en Madrid es la opción más sostenible: rellenas tu propio bote, evitas plásticos de un solo uso y pagas solo por la sal, no por el envase. Te esperamos en nuestra tienda con los básicos de siempre, hechos bien.