
Semillas y superalimentos · Cultivo de origen mesoamericano.
Semillas de Chía
Semillas de chía, fuente de fibra y omega-3
la cantidad justa
en toda España
productor conocido
Toda la información
Descripción
Pequeñas, pero con una capacidad nutritiva sorprendente. Las semillas de chía tienen origen mesoamericano —eran un alimento básico de los mayas y aztecas— y hoy siguen ganando su lugar en cocinas de todo el mundo por algo muy concreto: funcionan, y son fáciles de usar.
Beneficios y propiedades
- Rica fuente de omega-3 (ALA), el ácido graso esencial de origen vegetal.
- Alta en fibra soluble: al hidratarse, forman un gel que puede ayudar a regular el tránsito intestinal y a mantener la sensación de saciedad.
- Aportan calcio en cantidades notables para ser una semilla, y también proteína vegetal.
- Contribuyen a mantener niveles de energía estables gracias a su combinación de fibra y proteína.
Cómo usarlo
- Pudding de chía: mezcla 1 parte de semillas con 4 de bebida vegetal, agita bien y deja reposar toda la noche en la nevera. Por la mañana, tendrás un desayuno cremoso. Añade fruta, canela o cacao al gusto.
- Para espesar mermeladas caseras sin pectina: añade una cucharada al final de la cocción.
- Como sustituto del huevo: 1 cucharada de chía + 3 de agua, reposo 10 min.
- Topping directo sobre yogur, bowl de frutas o tostadas.
Conservación
Guarda en un bote hermético en lugar fresco. Tienen una larga vida útil (hasta 2 años bien almacenadas) gracias a sus antioxidantes naturales.
Las tenemos disponibles a granel en Madrid, sin plásticos y en la cantidad que tú decidas. Compra lo justo, sin excedentes.
Información nutricional
Energía 1950 kJ / 470 kcal
Grasas 31 g (de las cuales saturadas 3 g)
Hidratos de carbono 8 g (de los cuales azúcares 1 g)
Proteínas 17 g
Sal 0,02 g
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