Té Matcha

El té Matcha es una de las grandes joyas de la cultura japonesa del té. Ese polvo finísimo de un verde vibrante, casi luminoso, que tradicionalmente protagonizaba la ceremonia del té y que hoy ha conquistado el mundo entero. Se elabora con hojas de té Gyokuro que, semanas antes de la cosecha, se cultivan a la sombra para multiplicar su contenido en clorofila y aminoácidos, lo que le da ese color intenso y un matiz dulce inconfundible. Tras seleccionar las mejores hojas, se cuecen al vapor y se muelen lentamente en molinos de piedra hasta lograr un polvo sedóso. El resultado: un té con más nutrientes y más cafeína que casi cualquier otro.

Composición

Su combinación natural de cafeína y L-teanina proporciona un estado de concentración serena muy apreciado: energía sostenida sin la subida brusca del café.

Cómo usarlo

• Matcha tradicional: tamiza media cucharadita en un bol, añade agua a 80°C (nunca hirviendo) y bate en zigzag con varillas hasta que espume.
• Matcha latte: prepáralo y complétalo con leche o bebida vegetal caliente. Un toque de miel y listo.
• En repostería: bizcochos, galletas, tartas de queso o crepes con su precioso color verde.
• En batidos: con plátano y espinacas para un desayuno lleno de energía.

Conservación

El Matcha es muy sensible a la luz, el aire y la humedad. Guárdalo en un tarro hermético opaco, en lugar fresco y seco, y consúmelo en pocos meses para disfrutar de todo su color y frescura.

Por eso comprarlo a granel en Madrid es la mejor opción: llévate la cantidad justa para que siempre esté en su punto, sin envases innecesarios y con la calidad de un té japonés de selección. La pesamos al momento para que llegue fresco a tu casa y reduzcas residuos en cada compra. Tu ritual verde, más sostenible que nunca. Te esperamos.