Uña de gato

La uña de gato (Uncaria tomentosa) es una liana trepadora de la selva amazónica peruana, que debe su curioso nombre a las espinas curvas en forma de garra que crecen en su tallo. De su corteza interior se obtiene este preparado cortado, de color pardo-rojizo y sabor terroso ligeramente amargo. Venerada durante siglos por los pueblos indígenas del Perú, hoy es uno de los grandes clásicos de la herbolaria sudamericana.

Beneficios y propiedades

La uña de gato es rica en alcaloides oxindólicos y glicósidos del ácido quinóvico, sus compuestos más característicos y estudiados, junto a polifenoles antioxidantes. Tradicionalmente se usa en infusión y decocción como apoyo de las defensas naturales y del confort articular, razón por la que es una de las plantas amazónicas más conocidas en fitoterapia. Es naturalmente libre de cafeína. Importante: no se recomienda en personas con enfermedades autoinmunes, trasplantados, embarazo o lactancia; si tomas medicación (especialmente inmunosupresores o anticoagulantes), consulta antes con un profesional de la salud.

Cómo usarlo

• Decocción clásica: al ser corteza leñosa, hiérvela: una cucharadita por taza, lleva a ebullición y mantén a fuego suave 10-15 minutos, luego cuela.
• Apoyo de temporada: tradicionalmente se toma en ciclos definidos, no de forma indefinida.
• Con miel y limón: suavizan su punto amargo y la hacen más agradable.
• En blends de herbolario: combínala con jengibre o cúrcuma en tus mezclas de bienestar.

Conservación

Guárdala en un tarro hermético, en lugar seco, fresco y protegido de la luz. Al ser una parte leñosa, se conserva muy bien durante largo tiempo si la mantienes a salvo de la humedad.

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