Ají Argentino Picante

Si has probado un buen choripán en Buenos Aires, ya conoces este sabor. El ají argentino picante es el condimento que da carácter a la parrilla argentina: un picante medido, con un fondo ligeramente ahumado, que realza la carne sin taparla. Es el secreto de muchos chimichurris caseros que no se cuentan a cualquiera.

Composición

Una pizca da mucho sabor con muy pocas calorías, lo que lo convierte en un gran aliado para sazonar sin recurrir a salsas pesadas.

Cómo usarlo

Su sitio natural es el chimichurri: mézclalo con orégano, ajo picado, perejil, vinagre y un buen aceite de oliva, deja reposar unas horas y acompaña carnes a la brasa. También levanta empanadas criollas, guisos de lentejas, salsas de tomate y marinados de pollo. Empieza con poco —media cucharadita— y ajusta: pica con elegancia, pero pica.

Conservación

Tarro hermético, lugar fresco y seco, lejos de la luz. Así mantiene el picor y el aroma ahumado en plena forma durante meses.

Pásate por nuestra tienda y llévatelo a granel en Madrid: la cantidad justa para tu chimichurri, sin plásticos y con especias que no llevan meses encerradas en un bote. La parrilla argentina, a un paso de tu cocina.