Proteína
Vegano
Sin azúcar añadido

La Bañeza (León), España

Alubia Pinta Especial a granel, montón sobre fondo beige

Tienda en Delicias

Paseo de las Delicias 88 Bis, Madrid
L-V 10-14 y 17-21, S 10-14

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Legumbres · La Bañeza (León), España

Alubia Pinta Especial

0,46 € / 100 g

4,60 €/kg · IVA incluido

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Alubia pinta para guisos tradicionales

Úsalo en: Frijoles refritos caseros con alubia pinta · 5 ingredientes

Guía: cómo elegir y cocer legumbres

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Nutrientes

Alubia seca variedad pinta (100 %). Origen: La Bañeza (León), España.

Lo que aporta por 100 g

Sin azúcares añadidos
Bajo contenido en azúcares

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

Se trata de una legumbre seca de origen nacional, cultivada en la zona de La Bañeza (León). Se suele emplear en guisos típicos del centro y el norte de España. En ciertos lugares de nuestra geografía también son conocidas como fréjoles o frejoles pintos. El color de su grano es rosáceo, rayado, y posee pequeñas manchas granates. Tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada.

Composición

La alubia pinta de La Bañeza destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro.

Cocción

La judía pinta de León, una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda, y su albumen muy mantecoso. Proporcionan un caldo oscuro y sabor potente una vez cocinadas.

Tiempo en remojo: 10-12 h.
Olla a presión: 25-40 minutos aprox.
Cazuela: 1 h - 1 h 35 minutos aprox.

Origen, ingredientes y alérgenos

Origen

La Bañeza (León), España

Ingredientes

Alubia seca variedad pinta (100 %).

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g de producto crudo: Energía 1.420 kJ / 335 kcal; Grasas 1,5 g, de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono 60 g, de los cuales azúcares 2,5 g; Fibra alimentaria 17 g; Proteínas 21 g; Sal 0,02 g.