Proteína
Vegano
Sin azúcar añadido

España / Unión Europea

Alubia Tolosana Palmeña a granel, montón sobre fondo beige

Tienda en Delicias

Paseo de las Delicias 88 Bis, Madrid
L-V 10-14 y 17-21, S 10-14

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Legumbres · España / Unión Europea

Alubia Tolosana Palmeña

0,96 € / 100 g

9,60 €/kg · IVA incluido

Pedido mínimo 10 € · Envío 3,95 € · gratis desde 35 € · solo Comunidad de Madrid · o recógelo gratis en Delicias

Alubia de Tolosa de tono claro, fina y mantecosa

Úsalo en: Potaje de alubias palmeñas con acelgas y patata · 5 ingredientes

Guía: cómo elegir y cocer legumbres

100% a granel
la cantidad justa

Entrega en 24-48 h
en días laborables

Información del producto
Consulta ingredientes, alérgenos y formato.

Del recetario

Cocina con este producto

Recetas de nuestro blog que llevan Alubia Tolosana Palmeña.

Receta

Potaje de alubias palmeñas con acelgas y patata

Potaje de cuchara con alubia palmeña, patata chascada y acelgas en dos tiempos: las pencas antes,...

Ver receta · 5 ingredientes

Toda la información

Nutrientes

Alubia tolosana palmeña 100%. Origen: España / Unión Europea.

Lo que aporta por 100 g

Sin azúcares añadidos
Bajo contenido en azúcares

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

La alubia tolosana palmeña —o palmeña redonda— es una joya entre las legumbres del norte. Su grano color vino jaspeado sobre fondo rosáceo recuerda a la pinta alavesa, pero con personalidad propia: sabor intenso, textura cremosa y un caldo espeso y sabroso que convierte cualquier guiso en un plato de domingo.

Composición

Cultivada en León y Zamora, esta alubia es rica en proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos, fibra, minerales y vitaminas del grupo B.

Cómo usarlo

Remojo: 12-16 horas en agua fría abundante.
Cocción: 25-40 minutos en olla a presión o 1h-1h35 en cazuela a fuego lento, asustándola con agua fría para que la piel no se desprenda.
Recetas: guisada al estilo vasco con berza y guindillas, en potaje con arroz y verduras, o estofada con costilla adobada al estilo leonés.

Conservación

Tarro hermético en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Se conserva meses en condiciones óptimas.

Llévatela a granel en Madrid desde nuestra tienda: cantidad a tu medida, cero plásticos y producto fresco que se renueva cada semana. El sabor de siempre, comprado de forma más sostenible.

Origen, ingredientes y alérgenos

Origen

España / Unión Europea.

Ingredientes

Alubia tolosana palmeña 100%.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g: energía 333 kcal/1413 kJ; grasas 1,5 g, de las cuales saturadas 0,2 g; hidratos de carbono 60 g, de los cuales azúcares 2,2 g; fibra 16 g; proteínas 21 g; sal 0,02 g.