Recolección en bosques de Europa

Boletus Deshidratados a granel - A Granel Madrid

Zero WasteSin envases de más

100% NaturalSin aditivos ni conservantes

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Setas · Recolección en bosques de Europa.

Boletus Deshidratados

Name: Boletus Deshidratados
Brand: A Granel Madrid
SKU: AGM-SET-BOLETUSDES-100
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (23 reviews)

★★★★☆ 4.3 23 reseñas

€12,50 / 100g

✶ A Granel Madrid ✶

Seta silvestre deshidratada de aroma intenso.

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la cantidad justa

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en toda España

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productor conocido

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Ideal si buscas

Los boletus deshidratados aportan selenio y fibra: contribuyen al buen funcionamiento de las defensas y favorecen el tránsito.

Información nutricional orientativa. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son lo que de verdad importa.

Descripción

El boletus (Boletus edulis) es el rey de las setas para muchos cocineros, y deshidratado es un imprescindible de despensa. Crece en bosques de robles, hayas, pinos y castaños, y se reconoce por su sombrero marrón y su grueso pie blanco. Secado concentra un sabor profundo e inconfundible que transforma cualquier plato con muy poca cantidad.

Beneficios y propiedades

Es un alimento ligero y nutritivo: bajo en calorías, saciante y con proteína vegetal de buena calidad y abundante fibra. Aporta vitaminas del grupo B y vitamina A, además de minerales y compuestos antioxidantes naturales. La deshidratación multiplica su aroma y su sabor umami.

Cómo usarlo

Hidrátalos 20-30 minutos en agua templada y reserva el caldo, oro puro para guisos.
En risottos y arroces melosos.
En cremas, sopas y croquetas.
En salsas para carnes y pasta.
Molidos en seco como condimento umami.

Conservación

Consérvalos en un tarro hermético, en lugar fresco, seco y oscuro, protegidos de la humedad. Así se mantienen perfectos durante muchos meses.

Cómpralos a granel en Madrid: rinden muchísimo, te llevas los gramos justos, sin plásticos y con producto selecto siempre fresco.

Ingredientes

100% Boletus deshidratado (Boletus edulis). Sin aditivos ni conservantes.

Modo de preparación

Rehidratar en agua templada 20-30 min antes de cocinar.
Reservar el agua del remojo (filtrada) para caldos y salsas: aporta mucho sabor.
Ideal en risottos, guisos, salsas y revueltos.

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g (producto deshidratado):
Energía 1130 kJ / 268 kcal
Grasas 3 g (de las cuales saturadas 0,5 g)
Hidratos de carbono 30 g (de los cuales azúcares 2 g)
Proteínas 30 g
Sal 0,1 g
Fibra 22 g
Valores orientativos; pueden variar según lote y origen.

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