Cintas de Ajo, Huevo y Albahaca (Ecológico)

Estas cintas ecológicas de ajo, huevo y albahaca son pasta artesanal con alma mediterránea. Elaboradas con ingredientes 100% bio, secadas a baja temperatura y presentadas en pequeños nidos de finas tiras laminadas, desprenden al cocerse un aroma a albahaca fresca y ajo suave que llena la cocina. Una pasta con tanto sabor propio que casi no necesita salsa.

Beneficios y propiedades

Además de su buen aporte de hidratos de carbono que dan energía duradera, la albahaca suma calcio, esencial para huesos y dientes, y potasio, que participa en el equilibrio hídrico celular y el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular. El conjunto aporta también tiamina (vitamina B1) y una buena dosis de fibra, beneficiosa para el tránsito intestinal. Y al ser ecológica, sin pesticidas ni aditivos innecesarios.

Cómo usarlas

Cuécelas 4-6 minutos en abundante agua hirviendo con sal y estarán en su punto. Como el ajo y la albahaca ya van en la masa, brillan con preparaciones sencillas: un buen aceite de oliva virgen extra con parmesano rallado, unos tomates cherry salteados, o gambas al ajillo por encima. También son perfectas para ensaladas de pasta veraniegas con mozzarella y aceitunas negras.

Conservación

Mantenlas en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz directa. Conservan su aroma durante meses.

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