Conchas Multicereales Ecológicas

Las conchas multicereales ecológicas son pasta con personalidad propia. No es solo su forma —esa curva cóncava que literalmente abraza la salsa y no la suelta— sino lo que llevan dentro: amaranto, teff y quinoa combinados con cereales ecológicos para crear un perfil nutricional más completo y un sabor con matices que la pasta de sémola convencional no tiene. Cada concha es una pequeña sorpresa de textura y color.

Beneficios y propiedades

• Perfil proteico más interesante: la quinoa y el amaranto aportan todos los aminoácidos esenciales, haciendo de esta pasta una opción especialmente nutritiva para dietas vegetarianas o veganas.
• Fuente de fibra: la combinación de cereales integrales contribuye al tránsito intestinal y a la sensación de saciedad.
• Micronutrientes variados: el teff destaca por su aporte en hierro y calcio; el amaranto, por magnesio y fósforo.
• Sin aditivos artificiales, elaboración ecológica certificada.

Cómo usarlo

Cocción: 7-9 minutos en agua abundante con sal. La forma de concha es ideal para salsas con cuerpo:

• Con pesto de albahaca: la salsa se mete dentro de las conchas y cada bocado es una explosión de sabor.
• Con boloñesa de lentejas: proteína vegetal doble, combinación perfecta.
• En ensalada fría: mezcla con aguacate, tomate cherry, maíz y aderezo de limón y AOVE.
• Con sofrito de verduras de temporada: berenjena, calabacín y pimiento con un toque de pimentón ahumado.

Conservación

Bote hermético, lugar fresco y seco, sin luz directa. En esas condiciones se conservan bien durante más de un año.

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