Eritritol

El eritritol es un edulcorante que se obtiene mediante la fermentación de maíz. Se trata de un carbohidrato natural que está presente en algunas frutas y vegetales, y es una alternativa más saludable al azúcar y a otros alcoholes de la fruta, como el xilitol y el sorbitol. Para cualquier tipo de azúcar se recomienda siempre un consumo moderado.

Beneficios

• Es fundamental para proporcionar energía a nuestro cerebro y, por tanto, mejora la memoria, la atención, la agilidad mental y nuestra capacidad de resolución de problemas Disminuye el malestar físico Combate la depresión y la ansiedad Reduce el cansancio No contiene prácticamente calorías No necesita metabolizarse en sangre, ya que es absorbido directamente por el intestino (no afecta a los niveles de glucosa e insulina) No da problemas de tolerancia gástrica como otros edulcorantes No provoca caries