Espiral de Espelta (Ecológico)

La espelta es uno de los cereales más antiguos que se cultivan en Europa, con una historia de miles de años y un sabor que lo demuestra: más dulce, más profundo y más interesante que el trigo moderno. La espiral de espelta ecológica combina sémola de trigo duro con harina de espelta ecológica, creando una pasta de color dorado, aroma inconfundible y textura que aguanta perfectamente al dente. Una pasta con carácter.

Beneficios y propiedades

• Fuente de tiamina (vitamina B1): contribuye al metabolismo energético normal.
• Aporta proteínas y fibra dietética.
• Vegana y elaborada con ingredientes ecológicos certificados.
• Contiene gluten (la espelta es una variedad de trigo): no apta para personas celíacas ni con intolerancia al gluten.
• Sin aditivos ni conservantes artificiales.

Cómo usarlo

Cocción: 5-7 minutos. La espiral atrapa la salsa en sus rizos, así que funciona especialmente bien con salsas con textura:

• Con ragú de champiñones y tomillo: el sabor terroso de las setas complementa perfectamente la dulzura de la espelta.
• Con pesto de albahaca y piñones: clásico y elegante.
• Con tomate casero y albahaca fresca: el sabor de la espelta eleva incluso la salsa más sencilla.
• En ensalada fría: aguanta muy bien el frío y absorbe los aliños sin ablandarse.

Conservación

Bote hermético en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva en perfectas condiciones durante 12 meses o más.

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