Harina de Avena

Hay algo reconfortante en el aroma de la avena. Esa calidez de cereal tostado que llena la cocina cuando abres el bote y que anuncia que el desayuno va a ser bueno de verdad. La harina de avena es suave, ligeramente dulce y una de las más nutritivas entre todas las harinas de cereal.

Beneficios y propiedades

La avena es conocida por su alto contenido en beta-glucanos, un tipo de fibra soluble que contribuye a mantener niveles normales de colesterol y a regular el azúcar en sangre. Aporta proteína vegetal, magnesio, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. La harina conserva todas estas propiedades del cereal entero cuando se obtiene de copos integrales. Es una harina saciante y energética, perfecta para empezar el día.

Cómo usarlo

• Porridge instantáneo: cuece la harina con leche o bebida vegetal durante un par de minutos, removiendo. Más cremoso y rápido que con los copos enteros.
• Tortitas de avena: mezcla harina de avena, huevo, plátano machacado y un poco de levadura. Cocina en sartén con muy poco aceite. Desayuno en 10 minutos.
• Galletas de avena y pasas, o con chips de chocolate: sustituye parte o toda la harina de trigo por harina de avena.
• Pan y bizcochos con sabor más rústico: mezcla con harina de trigo o espelta para un resultado más nutritivo.

Conservación

Consérvala en un bote hermético, en un lugar fresco y seco. Al contener algo más de grasa que las harinas de cereal refinadas, consúmela preferentemente en los primeros meses tras la compra para disfrutar de su sabor óptimo.

La tenemos disponible en nuestra tienda, siempre fresca y lista para llevar a granel en Madrid, sin envoltorios de plástico. Trae tu bote, llénato y empieza a cocinar algo rico.

100% avena integral molida. Sin azúcares añadidos. Producto vegano.

Sustituye parcial o totalmente la harina de trigo en bizcochos, tortitas, galletas y panes. Mézclala con líquido para gachas o porridge. Para una textura más fina, tamízala antes de usar.

Valores medios orientativos por 100 g:
Energía: 370 kcal / 1560 kJ
Grasas: 7 g, de las cuales saturadas 1,3 g
Hidratos de carbono: 58 g, de los cuales azúcares 1 g
Proteínas: 13 g
Sal: 0,02 g