Harina de Avena

Hay algo reconfortante en el aroma de la avena. Esa calidez de cereal tostado que llena la cocina cuando abres el bote y que anuncia que el desayuno va a ser bueno de verdad. La harina de avena es suave, ligeramente dulce y una de las más nutritivas entre todas las harinas de cereal.

Composición

Aporta proteína vegetal, magnesio, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. La harina conserva todas estas propiedades del cereal entero cuando se obtiene de copos integrales.

Cómo usarlo

• Porridge instantáneo: cuece la harina con leche o bebida vegetal durante un par de minutos, removiendo. Más cremoso y rápido que con los copos enteros.
• Tortitas de avena: mezcla harina de avena, huevo, plátano machacado y un poco de levadura. Cocina en sartén con muy poco aceite. Desayuno en 10 minutos.
• Galletas de avena y pasas, o con chips de chocolate: sustituye parte o toda la harina de trigo por harina de avena.
• Pan y bizcochos con sabor más rústico: mezcla con harina de trigo o espelta para un resultado más nutritivo.

Conservación

Consérvala en un bote hermético, en un lugar fresco y seco. Al contener algo más de grasa que las harinas de cereal refinadas, consúmela preferentemente en los primeros meses tras la compra para disfrutar de su sabor óptimo.

La tenemos disponible en nuestra tienda, siempre fresca y lista para llevar a granel en Madrid, sin envoltorios de plástico. Trae tu bote, llénalo y empieza a cocinar algo rico.

Valores medios orientativos por 100 g:
Energía: 370 kcal / 1560 kJ
Grasas: 7 g, de las cuales saturadas 1,3 g
Hidratos de carbono: 58 g, de los cuales azúcares 1 g
Proteínas: 13 g
Sal: 0,02 g