Mix 5 Pimientas

Si solo vas a tener un molinillo en tu cocina, que sea este. Nuestro mix de 5 pimientas reúne en un solo grano lo mejor de cada variedad: la fuerza de la pimienta negra, la limpieza picante de la blanca, la frescura herbal de la verde, el toque dulce y floral de la rosa y el cítrico eléctrico de la pimienta de Sichuan. Cada vuelta de molinillo es una pequeña explosión de matices.

Beneficios y propiedades

• Combina los perfiles aromáticos de cinco variedades: picante, dulce, floral, herbal y cítrico.
• Fuente natural de piperina y antioxidantes.
• Visualmente precioso en el molinillo y en el plato: los colores alegran cualquier mesa.
• Permite condimentar con menos sal gracias a su riqueza de sabor.

Cómo usarlo

Recién molido es donde brilla: sobre un entrecot a la plancha, un tartar de atún, un carpaccio o unos huevos a baja temperatura. Prueba a machacarlo grueso en el mortero para hacer un steak au poivre clásico, o añádelo a vinagretas, salsas de nata y marinados. Con el salmón y el aguacate funciona de maravilla, y una pizca sobre fresas o chocolate negro te va a sorprender.

Conservación

Guarda los granos en un bote hermético, lejos de la luz, el calor y la humedad. Enteros conservan todo su aroma durante mucho tiempo; muele siempre al momento.

Llévate la cantidad exacta para rellenar tu molinillo comprando a granel en Madrid, en nuestra tienda: sin plásticos innecesarios, con producto fresco que rota cada semana y el placer de elegir justo lo que necesitas.