Sal Escamada de Limón

La sal escamada de limón une lo mejor de dos mundos: el crujido delicado de las escamas de sal marina y la frescura cítrica de la piel de limón. El resultado es un condimento luminoso y aromático que transforma platos sencillos en algo especial con un solo gesto. Si te gustan los sabores frescos y mediterráneos, esta sal va a convertirse en tu favorita.

Composición

Procede de sal marina sin refinar, por lo que conserva minerales como magnesio, potasio y calcio, y la piel de limón aporta aceites esenciales cítricos y vitamina C de forma natural. Su intensidad aromática permite sazonar con menos cantidad, y no lleva aromas artificiales ni aditivos: solo sal y limón.

Cómo usarlo

Es perfecta como sal de acabado: espolvoréala justo antes de servir sobre pescados a la plancha o al horno, mariscos, ceviches y tartars. Brilla también sobre aguacate, ensaladas verdes, espárragos, pollo asado y verduras al vapor. Y no la limites a lo salado: una pizca sobre un bizcocho de limón, fruta fresca o chocolate blanco crea un contraste delicioso. En cócteles, úsala para escarchar el borde de un margarita.

Conservación

Guárdala en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa para preservar los aceites cítricos. Evita la humedad para que las escamas mantengan su crujido.

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