Tallarín con Setas y Castañas (Ecológico)

Hay productos que tienen algo especial desde el primer momento en que los ves. Los Tallarines con Setas y Castañas son uno de ellos: nidos artesanales elaborados con harina de castañas, trigo y setas, secados a baja temperatura para preservar todos sus matices. El resultado es una pasta con un sabor otoñal profundo, que no necesita demasiados acompañantes para brillar.

Beneficios y propiedades

• Las castañas aportan hidratos de carbono complejos de absorción lenta, vitaminas del grupo B, calcio, potasio y magnesio.
• Las setas son ricas en minerales como el yodo, fósforo y potasio.
• Rica en fibra vegetal, que favorece el tránsito intestinal.
• Apta para veganos y elaborada con ingredientes de agricultura ecológica certificada.

Cómo usarlo

El tiempo de cocción es corto: solo 4-5 minutos en agua con sal. Al ser una pasta artesanal delicada, no la sobrecocines para conservar la textura. Prueba a servirla simplemente con mantequilla y hojas de salvia fresca doradas en la sartén: el sabor de la castaña se realza sin enmascararlo. Si quieres algo más elaborado, un ragú de setas silvestres con un toque de vino blanco y períjil es una combinación perfecta.

Conservación

Guárdalos en un tarro hermético, en lugar fresco y seco, lejos de la luz. Así se mantienen en perfectas condiciones durante meses.

Los encontrarás disponibles a granel en Madrid, en nuestra tienda, sin plásticos y siempre frescos. Llevas la cantidad justa que necesitas, nada más.

Valores medios orientativos por 100 g:
Energía 1480 kJ / 350 kcal
Grasas 2 g (de las cuales saturadas 0.5 g)
Hidratos de carbono 70 g (de los cuales azúcares 3.5 g)
Proteínas 12 g
Sal 0.1 g
Valores orientativos; pueden variar según lote y origen.