España
Zero WasteSin envases de más
100% NaturalSin aditivos ni conservantes
Envío gratisEn pedidos desde 40€
Legumbres · España
Alubia Carilla Especial
€0,85
/ 100g
✶ A Granel Madrid ✶
Frijol de careta de la cocina tradicional
100% a granel
la cantidad justa
la cantidad justa
Envío 24-48 h
en toda España
en toda España
Origen trazado
productor conocido
productor conocido
Toda la información
❦
Ideal si buscas
Alubia carilla especial, legumbre rica en fibra y proteína: favorece el tránsito, la flora intestinal y el colesterol normal.
- tránsito intestinal
- músculo
- colesterol
- glucosa
- microbiota
- embarazo
- saciedad
- digestión
- hierro
- fibra
- proteína
- vitamina B9
- potasio
- fósforo
Información nutricional orientativa. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son lo que de verdad importa.
Descripción
La alubia carilla, también llamada frijol de careta por la manchita negra que rodea su «ojo», es una legumbre pequeña, blanca y de cocción rápida muy popular en la cocina tradicional española, sobre todo en el sur. Suave y ligera, no necesita remojo y resulta de lo más digestiva.
Beneficios y propiedades
Es rica en proteína vegetal, fibra dietética, hierro y ácido fólico. Sin colesterol y baja en grasa, destaca por ser una de las legumbres más fáciles de digerir y de cocinar, ideal para quienes las legumbres les resultan pesadas. Perfecta para dietas vegetarianas y veganas.
Cómo usarla
- No necesita remojo (o uno corto de 1-2 horas).
- Cocción: 20-30 min en cazuela; aún menos en olla a presión.
- El clásico potaje de carillas con arroz y verduras.
- En ensaladas frías y templadas.
- Salteadas con ajo y verduras como guarnición.
Conservación
Guárdala en un bote hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Se conserva en perfectas condiciones durante meses.
Cómprala a granel en Madrid: la cantidad justa y sin plásticos. Una legumbre rápida y versátil para el día a día.
Ingredientes
Alubia seca variedad carilla (frijol de careta). 100% legumbre, sin aditivos ni conservantes.
Modo de preparación
La alubia carilla no necesita remojo prolongado: basta con 2-4 horas o cocinarla directamente. Cubrir con agua fría y cocer a fuego lento 45-60 minutos hasta que esté tierna. Añadir la sal al final. En olla rápida, 15-20 minutos.
Información nutricional
Valores medios orientativos por 100 g de producto crudo: Energía 1.420 kJ / 335 kcal; Grasas 1,5 g, de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono 60 g, de los cuales azúcares 2,5 g; Fibra alimentaria 17 g; Proteínas 21 g; Sal 0,02 g.
¿Cuánto necesitas?
Raciones
Te sugerimos el formato más ajustado para que no te sobre.
Necesitas aproximadamente
—
4.56
★★★★★
basado en 27 reseñas
Opiniones de clientes
❦
¿Has probado este producto? Comparte tu experiencia con la comunidad.
Escribe tu reseña
✦
¡Gracias por tu opinión!
Tu reseña se ha enviado correctamente y aparecerá publicada tras la verificación.
Alubia Carilla Especial
€0,85