Legumbres · Asturias, España

Alubia Fabada Asturiana

★★★★☆ 4.35 20 reseñas
€1,05 / 100g
✶  A Granel Madrid  ✶

Faba de grano grande para la auténtica fabada

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Envío 24-48 h
en toda España
Origen trazado
productor conocido

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Descripción

La alubia para fabada asturiana es la legumbre tradicional para preparar la auténtica fabada. Grano grande y mantecoso.

Beneficios

  • Variedad tradicional asturiana
  • Grano grande y mantecoso
  • Ideal para fabada
Ingredientes
Faba (alubia blanca seca) para fabada. 100% legumbre, sin aditivos ni conservantes.
Modo de preparación
Poner en remojo en agua fría 8-12 horas (toda la noche). Escurrir, cubrir con agua limpia fría y cocer a fuego lento entre 1,5 y 2 horas hasta que estén tiernas, retirando la espuma. Añadir la sal al final de la cocción. En olla rápida, 20-30 minutos.
Información nutricional
Valores medios orientativos por 100 g de producto crudo: Energía 1.420 kJ / 335 kcal; Grasas 1,5 g, de las cuales saturadas 0,3 g; Hidratos de carbono 60 g, de los cuales azúcares 2,5 g; Fibra alimentaria 17 g; Proteínas 21 g; Sal 0,02 g.

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