Endulzantes

Azúcar Mascabado

★★★★☆ 4.1 21 reseñas
€0,66 / 100g
€6,60 / kg · IVA incluido
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Origen trazado
productor conocido

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Beneficios y nutrientes

El azúcar mascabado es un edulcorante sin refinar que conserva minerales como calcio, hierro y magnesio, y aporta energía.

Lo que aporta por 100 g
  • Bajo contenido en grasa
  • Bajo contenido en sal

También en su composición: calcio, hierro, magnesio, potasio.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

El azúcar mascabado es un azúcar de caña integral, sin refinar, de color marrón oscuro y textura ligeramente húmeda. Conserva la melaza natural de la caña, lo que le da un sabor profundo, con notas a regaliz y caramelo, mucho más aromático que el azúcar blanco. Un endulzante con carácter para quienes buscan sabor además de dulzor.

Composición

Al no estar refinado, mantiene parte de los minerales naturales de la caña, como hierro, calcio, magnesio y potasio, además de su melaza característica. Endulza igual que el azúcar común pero aporta más matices de sabor. Como cualquier azúcar, se recomienda un consumo moderado dentro de una dieta equilibrada.

Cómo usarlo

  • En repostería, para bizcochos y galletas con un sabor más profundo.
  • En café, té o infusiones.
  • Para caramelizar frutas o elaborar salsas.
  • Espolvoreado sobre porridge, tostadas o yogur.
  • En adobos y marinados agridulces.

Conservación

Guárdalo en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco. Si se endurece por la humedad, un truco casero es meter un trozo de pan o piel de naranja para que recupere su textura.

Cómpralo a granel en Madrid, en la cantidad exacta que necesites y sin plásticos de más.

Ingredientes y alérgenos

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional
Valores medios orientativos por 100 g:
Energía 1620 kJ / 380 kcal
Grasas 0 g (de las cuales saturadas 0 g)
Hidratos de carbono 97 g (de los cuales azúcares 96 g)
Proteínas 0 g
Sal 0.05 g
Valores orientativos; pueden variar según lote y origen.

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4.10 ★★★★☆ 21 opiniones
  • 5★ 8
  • 4★ 9
  • 3★ 2
  • 2★ 2
  • 1★ 0
  • M

    Mario Garrido

    01/06/2026

    ★★★★☆

    Muy bueno

    Pedido perfecto y envio rapido. Volvere a comprar sin dudarlo.

  • A

    Alba Fuentes

    01/06/2026

    ★★★★☆

    Cumple de sobra

    Se cuecen estupendamente y quedan cremosas, sin pieles duras.

  • C

    Carmen Ruiz

    01/06/2026

    ★★★★☆

    Me ha gustado

    Grano homogeneo y limpio, sin piedrecitas.

  • D

    Daniel Fernandez

    01/06/2026

    ★★★★★

    Una maravilla

    Compro a granel para no acumular plastico y la calidad es estupenda. Repetire seguro.

  • C

    Celia Campos

    01/06/2026

    ★★★★★

    De diez

    Quedan tiernas con poca coccion. Mejor que las de bote.

Mostrando las 5 opiniones más recientes de 21.

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