Caldo de verduras (vegano)

Un buen caldo de verduras es el secreto mejor guardado de la cocina de toda la vida. El nuestro es una mezcla equilibrada de vegetales y especias deshidratadas que aportan profundidad, aroma y ese fondo umami que transforma un plato sencillo en algo memorable. La base que todo guiso necesita, en formato granel y sin desperdicios.

Beneficios y propiedades

Elaborado únicamente con ingredientes vegetales — zanahoria, apio, cebolla, puerro, perejil y especias seleccionadas — sin potenciadores de sabor artificiales ni conservantes. Al ser deshidratado, concentra todo el sabor con mínimo volumen y peso. Apto para veganos, vegetarianos, celiacos (verifica etiqueta de lote) y personas sensibles al gluten. Aporta minerales y compuestos aromáticos naturales de los vegetales.

Cómo usarlo

• Sopas y cremas: disuelve en agua caliente como base para cualquier sopa de verduras, legumbres o pasta.
• Risottos: el caldo caliente de verduras es imprescindible para un risotto cremoso; úsalo en cada adición.
• Guisos y estofados: incorpora al sofrito para un sabor más redondo y complejo desde el principio.
• Arroces y quinoa: sustituye el agua de cocción por caldo disuelto para granos llenos de sabor.
• Dosis orientativa: 1 cucharadita por cada 500ml de agua caliente, ajusta según intensidad deseada.

Conservación

En bote hermético, alejado de la humedad y la luz directa. El formato en polvo garantiza larga duración — hasta 12 meses — sin perder aroma ni potencia.

Cómpralos sin envoltorios innecesarios a granel en Madrid: lleva la cantidad exacta que necesitas, sin plástico y con el producto siempre fresco.