Proteína
Vegano
Sin azúcar añadido

España

Garbanzo Pedrosillano a granel, montón sobre fondo beige

Tienda en Delicias

Paseo de las Delicias 88 Bis, Madrid
L-V 10-14 y 17-21, S 10-14

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Legumbres · España

Garbanzo Pedrosillano

0,35 € / 100 g

3,50 €/kg · IVA incluido

Pedido mínimo 10 € · Envío 3,95 € · gratis desde 35 € · solo Comunidad de Madrid · o recógelo gratis en Delicias

El garbanzo más pequeño de España, lleno de sabor.

Úsalo en: Mousse vegana de chocolate 48 % con aquafaba: sin huevo y sin nata · 4 ingredientes

Guía: cómo elegir y cocer legumbres

100% a granel
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en días laborables

Información del producto
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Del recetario

Cocina con este producto

Recetas de nuestro blog que llevan Garbanzo Pedrosillano.

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Toda la información

Nutrientes

100% garbanzo pedrosillano. Origen: España.

Lo que aporta por 100 g

Sin azúcares añadidos
Alto contenido en fibra
Alto contenido en proteínas
Bajo contenido en sal
Bajo contenido en azúcares
Fuente de hierro

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Qué hacen sus nutrientes

Las proteínas contribuyen a que aumente la masa muscular.
Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular.
El hierro ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina.

Declaraciones autorizadas por el Reglamento (UE) n.º 432/2012 sobre nutrientes que este producto aporta en cantidad significativa. Solo tienen efecto dentro de una alimentación variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable. Ningún alimento previene, trata ni cura enfermedades.

Calculado sobre los valores medios de la información nutricional de esta ficha (umbrales del Reglamento (CE) 1924/2006).

Descripción

Pequeño en tamaño, gigante en sabor. El Garbanzo Pedrosillano es la variedad más pequeña de todos los garbanzos cultivados en España, reconocible por su pico puntiagudo y su color marrón claro, casi anaranjado. Una vez cocinado conserva perfectamente su forma, no pierde el hollejo y absorbe mucha agua, regalándote esa textura mantecosa y ese sabor intenso que lo han hecho imprescindible en las mejores cocinas.

Cómo usarlo

Es el rey de los cocidos: maragato, madrileño, montañés... También brilla en potajes de vigilia con espinacas, en ensaladas templadas con bacalao o en platos gourmet donde su tamaño pequeño y uniforme luce de maravilla. Prueba a saltearlo con ajo, pimentón y unas espinacas frescas: una cena lista en diez minutos. Recuerda dejarlo en remojo 10-12 horas. Cocción: 45-55 minutos en olla a presión, o entre 2 horas y 45 minutos y 3 horas en cazuela tradicional.

Conservación

Consérvalo en un bote de cristal bien cerrado, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz. Mantendrá su calidad muchos meses. Cocido, te aguanta varios días en la nevera y se congela perfectamente en raciones.

En nuestra tienda lo tienes a granel en Madrid: te llevas justo la cantidad que necesitas, sin plásticos innecesarios y con la frescura de un producto que rota constantemente. Compra consciente, sabor de siempre.

Origen, ingredientes y alérgenos

Origen

España.

Ingredientes

100% garbanzo pedrosillano.

Alérgenos

No contiene alérgenos de declaración obligatoria.

Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos de declaración obligatoria, así que no podemos descartar la presencia de trazas de cualquiera de ellos.

Si eres alérgico o intolerante, revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda. Información alimentaria y alérgenos

Información nutricional

Valores medios orientativos por 100 g:
Energía 1364 kJ / 322 kcal
Grasas 5.5 g (de las cuales saturadas 0.6 g)
Hidratos de carbono 45 g (de los cuales azúcares 3 g)
Proteínas 19 g
Sal 0.03 g
Fibra 12 g
Hierro 6.2 mg (44% VRN)
Valores orientativos; pueden variar según lote y origen.