Garbanzo Tostado

El garbanzo tostado es la prueba de que comer legumbres puede ser tan fácil como abrir un bote y picar. Crujiente, con un sabor tostado y ligeramente a nuez, es una alternativa de snack mucho más interesante que las patatas fritas: aquí cada puñado suma proteína, fibra y minerales. Un clásico de las meriendas de antes que vuelve pisando fuerte.

Beneficios y propiedades

• Proteína vegetal: en torno a 19-20 g por cada 100 g, estupendo para vegetarianos y veganos.
• Fibra abundante, que favorece la saciedad y el tránsito intestinal.
• Minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio.
• Hidratos complejos de absorción lenta, energía sin picos.

Todo esto en un formato listo para comer, sin remojos ni cocciones.

Cómo usarlo

Como snack, solo o mezclado con frutos secos, es imbatible para la oficina, el gimnasio o la mochila del monte. En cocina da muchísimo juego: úsalo como topping crujiente en ensaladas y cremas de verduras (sustituye a los picatostes con ventaja), añádelo a bowls de arroz o quinoa, tritúralo grueso para rebozados diferentes, o dale un golpe de horno con pimentón y comino para un aperitivo especiado de diez.

Conservación

Guárdalo en un tarro de cristal bien cerrado, en sitio seco y fresco. Si con el tiempo pierde algo de crujido, dos minutos al horno lo devuelven a la vida.

En nuestra tienda lo tienes a granel en Madrid: te llevas justo lo que necesitas, sin envases de plástico, y con la garantía de un producto que rota y se repone constantemente. Picar sano nunca fue tan fácil.