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Legumbres y fibra
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Preguntas frecuentes
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¿Cómo sé que los frutos secos que compro son frescos?
R
Rotamos el stock con regularidad y compramos en lotes pequeños precisamente para que siempre haya producto reciente. En tienda física puedes ver, tocar y oler antes de comprar — algo imposible con los paquetes cerrados del super. Si algo no está en su punto óptimo, no lo ponemos a la venta.
P
¿Hay riesgo de alérgenos cruzados en una tienda a granel?
R
Es algo que nos preguntan mucho y merece una respuesta honesta: sí, al trabajar con muchos productos en el mismo espacio existe posibilidad de trazas. Si tienes una alergia grave a algún fruto seco, consúltanos antes de comprar. Somos muy cuidadosos con la limpieza, pero no podemos garantizar ausencia total de trazas.
P
¿Puedo hacer una mezcla personalizada para regalar o llevar?
R
Sí, y es una de las cosas que más gustan a nuestros clientes. En tienda física puedes elegir exactamente qué frutos secos quieres combinar y en qué proporción, y te lo preparamos al momento. Ideal para regalos, aperitivos en casa o para llevar al trabajo.
P
¿Es mejor comer frutos secos crudos o tostados?
R
Depende del uso. Crudos conservan mejor los ácidos grasos saludables y vitaminas; tostados sin sal aportan más sabor pero pierden algunos antioxidantes. Para snacks diarios recomendamos crudos; para repostería o platos calientes, tostados sin sal son más versátiles.
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¿Las frutas deshidratadas llevan azúcar añadido?
R
Depende del producto. Las pasas, ciruelas, dátiles y orejones que vendemos son naturales, sin azúcar añadido — su dulzor es el de la fruta concentrada al deshidratarse. Algunos productos como arándanos o cerezas sí pueden llevar azúcar; siempre lo indicamos en ficha y en tienda.
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¿Cuántos frutos secos al día son saludables?
R
La recomendación nutricional habitual es entre 20 y 30 gramos diarios — un puñado cerrado. Aportan grasas saludables, fibra y proteína vegetal sin disparar las calorías. Si entrenas o tienes alta demanda calórica, puedes subir a 40-50 g sin problema.
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¿Cómo evito que los frutos secos se pongan rancios?
R
Bote hermético, lugar fresco y oscuro. Para conservas más largas (más de 2 meses), guarda nueces, almendras y avellanas en la nevera o el congelador — sus aceites se oxidan más lento. Las pasas y dátiles aguantan meses a temperatura ambiente sin problema.