Frutos secos y frutas deshidratadas a granel en Madrid
Almendras, nueces, pistachos, dátiles y fruta deshidratada
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Frutos secos y fruta deshidratada a granel para picar, para el desayuno y para repostería. Hay almendras (cruda con piel, pelada, frita y marcona), avellanas, nueces, anacardos, pistachos, macadamias, pecanas, piñones, coquitos de Brasil y cacahuetes, además de mezclas como el revuelto de frutos secos. En fruta deshidratada tienes dátiles Medjoul, pasas sultanas, higos, ciruelas, orejones, mango, piña, manzana, arándanos, cerezas, fresas, coco y muchas más.
Crudo, tostado o frito. El fruto seco crudo tiene un sabor más suave y es el que conviene para repostería o para hacer cremas en casa. El tostado tiene más sabor para el aperitivo. El frito, más aún, y puede llevar sal: lo indica la ficha.
Con azúcar o sin azúcares añadidos
No toda la fruta deshidratada es igual. Unas piezas se secan tal cual y otras llevan azúcar. Mira la lista de ingredientes de la ficha antes de elegir.
Cómo conservar
Los frutos secos tienen mucha grasa y con el calor se enrancian. Guárdalos en un tarro cerrado, lejos de la luz y del horno, y en verano, mejor en la nevera. La fruta deshidratada, en un tarro hermético para que no coja humedad.
Alérgenos
Los frutos de cáscara y el cacahuete son alérgenos de declaración obligatoria. Envasamos a partir de granel en un almacén donde se manipulan todos los alérgenos, así que puede haber trazas. Si tienes una alergia, consúltanos antes de comprar. Tienes más detalle en la página de información alimentaria y alérgenos.
Envío en la Comunidad de Madrid por 3,95 €, gratis desde 35 €. Entrega en 24-48 h laborables.
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Respuestas rápidas para comprar en esta sección. En cada ficha tienes además los ingredientes, los alérgenos, la conservación y la preparación.
¿Cómo conservo los frutos secos para que no se pongan rancios?
En un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de la humedad, como indica cada ficha. Si tu cocina es calurosa, guarda las nueces, las almendras y las avellanas en la nevera.
¿Puede haber trazas de otros frutos secos?
Sí. Cada ficha indica los alérgenos y el aviso de trazas. Si tienes una alergia grave, pregúntanos antes de comprar y revisa siempre la etiqueta del envase que recibes: es la que manda.
¿Las frutas deshidratadas llevan azúcar añadido?
Depende del producto. Mira la lista de ingredientes de su ficha: ahí se indica si lleva azúcar añadido y si contiene sulfitos.
¿Es mejor comprar los frutos secos crudos o tostados?
Depende del uso. Crudos, para repostería, bebidas vegetales caseras o salsas como el romesco. Tostados, para picar o para dar un punto crujiente. Si los tuestas en casa, hazlo a fuego suave y sin perderlos de vista: se queman en segundos.
¿Cómo uso las frutas deshidratadas en la cocina?
Tal cual, con yogur o muesli, en repostería o en guisos. Si las quieres más tiernas, rehidrátalas unos minutos en agua templada.
¿Qué cantidad mínima puedo comprar?
100 g en casi todos, y también formatos de 250 g, 500 g y 1 kg. Así pruebas uno nuevo sin comprar una bolsa grande.
¿Puedo preparar mi propia mezcla?
Sí: elige cada fruto seco en el formato que quieras, desde 100 g, y mézclalos en casa. Cada uno tiene su ficha con ingredientes y alérgenos.