Sin azúcar añadido

Aquí están los productos a granel cuya lista de ingredientes no incluye azúcares añadidos, como azúcar, miel, siropes o zumos concentrados. Es una colección amplia que recorre casi toda la tienda.

Qué vas a encontrar

Especias, infusiones y tés, legumbres, pastas, arroces, cereales, harinas, semillas, frutos secos, fruta deshidratada, sal, café y cacao puro. Muchos llevan un solo ingrediente, así que la ficha se lee en un momento.

Sin azúcares añadidos no es lo mismo que sin azúcar. La fruta deshidratada conserva el azúcar propio de la fruta y, al perder el agua, se concentra: un dátil o un orejón son dulces por sí mismos. La tabla nutricional de cada ficha indica cuántos azúcares naturalmente presentes hay por 100 g.

Cómo elegir

Entra por la categoría que buscas, como Frutos secos y frutas deshidratadas, Legumbres y arroces, Semillas y especias o Café, tés e infusiones, y compara dentro de ella. Algunas frutas las tenemos en dos versiones: fíjate en el nombre y en los ingredientes.

Cuándo no te ayuda

En productos que nunca llevan azúcar, como la sal o las especias puras, «sin azúcares añadidos» es cierto pero no distingue unos de otros.

Ideas en la cocina

La fruta deshidratada va bien en el desayuno, en mueslis caseros y en repostería; el cacao puro y los nibs, en postres y batidos que endulzas tú.

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